酥饼机使产品变得品质更加稳定、有光泽；面皮的厚度调节可通过每道压面轮的厚薄调整装置来设定；面皮在通过压面轮与擀薄装置时的速度都可得到控制，调整到适宜的通过速度减少面皮断裂导致堵塞的现象；
作为用户方，要搞清楚自己到底要生产什么样酥饼设备，然后按照需要选择不同型号的酥饼机有圆酥饼机、方酥饼机、刀切酥饼机、酥饼整形机、和面机、压面机等等相关设备，这就需要用户方之前做好调查以及市场方面的调研，做到全面的了解和准确的定位。
广泛应用。酥饼类：酥式月饼、老婆饼、绿豆饼、葱油饼。面包类；奶油面包、豆沙面包、奶黄面包。面点类：荷叶夹刀切酥饼、豆沙包、寿桃包、奶黄包等。
酥饼机的使用，大大提高了糕点的制作效率和成品效果，是糕点厂商的不二之选。生产速度，制品大小、重量、比馅比例、可随时调整、变更。
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