买旭众酥饼机,就选旭众酥饼机厂家
    
+收藏本站
    
产品列表
新闻动态

爱情版“老婆饼”历史

来源:杨小姐 发布时间:2012-8-1 11:49:29 点击量:0

        重所周知的老婆饼是广州一带的有名特色小吃,它还有个雅号叫做“冬茸酥”。关于老婆饼的来历,有这样一个传说:以前有一对恩爱但家庭贫穷的夫妇,由于老父病重,家中无钱医治,媳妇只好卖身进入地主家,挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁,研制出一道味道奇好的饼,最终以卖饼赚钱赎回了妻子,重新过上了幸福生活。这道美食流传开来后,便被人们称作老婆饼。

        这道广州的特色小吃还叫“潮州老婆饼”,又是为什么呢?这就不得不说关于它的另一个来历传说:有一个潮州人到广州做了点心师傅,一次他回老家探亲时,带了很多广州特色点心回去给家人品尝。谁知老婆吃了他辛辛苦苦带回来的点心后,却说“这些广州茶楼的点心竟是如此平淡无奇,没一样比得上我娘家的点心冬瓜角!”潮州师傅不相信,老婆就用冬瓜茸做馅、面粉为皮,做了焦黄别致的“冬瓜角”给他吃,这位潮州师傅一吃,风味果然清甜可口,不禁称赞起老婆娘家的点心!在探亲结束后,他又让老婆做了一大包冬瓜角,带到广州给其他师傅品尝。没想到大家吃了之后,也更是赞不绝口。由于这点心是潮州师傅的老婆所做,大家便叫它“潮州老婆饼”。后来经过他们的一番改进,这潮州老婆饼便成了广州有名的特色小吃。
 


←[上一个新闻:营养素在面食中工艺]        [下一个新闻:旭众酥饼机用途盘点]→

在线 服务

点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息